Účinky farby svetla na zdravie a pohodu hydiny
Prečo sú svetelné vlastnosti dôležité?
Svetlo je rozhodujúce pre vývoj hydiny, pretože farmári sa snažia poskytnúť vtákom tie najlepšie podmienky na realizáciu ich plného genetického potenciálu. Mali by sa zvážiť faktory ako typ svetelného zdroja, vlnová dĺžka, fotoperióda (usporiadanie cyklov svetlo-tma), intenzita svetla a organizácia fotozdroja.
Veľa štúdií sa robilo o fotoperiódach a intenzite svetla, ale menej sa robilo o výhodách rôznych svetelných zdrojov a vlnových dĺžok (farby).
Predchádzajúce štúdie naznačovali, že modré svetlo môže znížiť stres a podporiť vývoj u sliepok, ale existovali otázky, či vtáky nezmeškajú vizuálne podnety, keď sú vystavené jednej vlnovej dĺžke svetla. Ďalší výskum navyše odhalil, že červené svetlo podporuje tvorbu vajíčok, čím zahmlieva otázku, aký druh svetla je najužitočnejší.
Vtáky majú odlišné systémy vnímania svetla od ľudí, pretože môžu vidieť vo viditeľnom aj UV rozsahu, okrem toho, že majú receptory na snímanie svetla v iných častiach tela ako v očiach. Prostredníctvom úprav hladín hormónov sú svetelné informácie, ktoré spracovávajú mozgy vtákov, rozhodujúce pre riadenie metabolizmu a imunitného systému.
Uprednostňujú brojlery „teplé“ alebo „studené“ farebné svetelné zdroje?
Anja B. Riber sa v jednom zo svojich výskumov pokúsila určiť vplyv dvoch odlišných druhov LED na správanie, blahobyt a výkon.
Svetelné diódy alebo LED diódy sú energeticky účinnou náhradou za rozšírenejšie žiarivkové osvetlenie používané v chovoch hydiny. Silné stimuly na používanie takýchto zariadení pochádzajú z nestálych nákladov na energiu a rastúceho zamerania na priemyselné techniky šetrné k životnému prostrediu. Okrem toho majú dlhú životnosť, čo znižuje náklady na údržbu a výmenu.
Výskum skúmal výsledky dvoch LED diód s rôznymi „teplotami farieb“, meranými v Kelvinoch (K). Táto fráza popisuje, ako sa biele a žlté svetelné zdroje zdajú byť zafarbené, pričom teplejšie farby majú nižšiu farebnú teplotu a naopak.
Pri vyšetrovaní boli v budovách kurčiat použité dve teploty farby. "Neutrálne biele" svetlo pri 4 100 K je porovnateľné s teplotou farby svetelných zdrojov bežne používaných v dánskych chovoch brojlerov.
Alternatívny svetelný zdroj, ktorý má farebnú teplotu 6 065 K, sa označuje ako „studená biela“, pretože vyžaruje viac svetla s modrými spektrálnymi charakteristikami. Toto svetlo bolo vybrané, pretože jeho farebná teplota napodobňuje prirodzené slnečné žiarenie počas zamračeného dňa v trópoch, vďaka čomu vyzerá ako inštinktívna voľba pre predchodcu súčasných sliepok.
Tým, že sa brojlerom dal na výber medzi oddeleniami s rôznymi zdrojmi svetla, výskum skúmal preferovanú farbu svetla brojlerov. Správali sa uvoľnenejšie a trávili viac času v oddelení so studeným bielym svetlom, ktoré zahŕňalo viac modrého svetla.
Autor však nepovažoval preferenciu za veľmi silnú, keďže vtáky nestrávili viac ako 56,2 percenta svojho času bdenia v preferovanom farebnom oddelení.
Súčasný výskum odhalil viac sedavého správania pod zdrojom svetla s väčším modrým vyžarovaním, čo môže mať za následok viac problémov s nohami, na rozdiel od predchádzajúcich štúdií, ktoré preukázali priaznivý vplyv modrého svetla na vlastnosti dobrých životných podmienok kurčiat, ako je strach a agresivita.
Vtáky chované pod studeným bielym svetlom mali väčšiu telesnú hmotnosť, keď boli pripravené na porážku, bez toho, aby mali nepriaznivý vplyv na iné hodnotené kritériá, ako je krívanie alebo dermatitída.
Vzhľadom na to, že brojlery túto farbu uprednostňovali okrajovo a že vtáky chované pod týmito svetlami mali väčšiu telesnú hmotnosť a výťažok prsnej svaloviny, vedci dospeli k záveru, že tieto svetlá sú pre chov brojlerov vhodnejšie.
Stresuje svetlá farba brojlery?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 kg).
Keďže krvné charakteristiky môžu naznačovať skoré príznaky choroby a ak sú vtáky stresované, výskum ich použil ako meradlo zdravia a pohody vtákov.
Tri LED žiarovky s rôznou farebnou teplotou – 2 700 K (teplá LED), 5,{5}} K (chladná LED-#1) a 5,{10}} K (studená-LED-#2 ) — ako aj konvenčné 2 010 K žiarovkové svetlo — boli použité v každej zo štyroch podmienok, v ktorých boli vtáky chované (ICD).
V porovnaní s bežnými žiarovkami mala krv brojlerov odlišné vlastnosti, keď bola osvetlená žiarovkami Cool-LED-#1. Pri ošetrení Cool-LED-#1 vedci objavili znížené pH, zvýšený parciálny tlak oxidu uhličitého a znížený parciálny tlak kyslíka.
V predchádzajúcej štúdii zahŕňajúcej tie isté vtáky autori zistili, že vtáky pod žiarovkami Cool-LED-#1 mali výrazne väčšiu telesnú hmotnosť, čo naznačuje, že možno neboli schopné dostatočne vetrať. Autori predpokladali, že to môže byť spôsobené akútnou respiračnou acidózou. Výsledkom by bol zjavný nedostatok kyslíka v tkanivách a prebytok oxidu uhličitého.
Testovanie hormónov na vtákoch ukázalo, že neboli v strese a autori ponúkli množstvo ďalších teórií, ktoré môžu tieto variácie vysvetliť.
Vedci dospeli k záveru, že tieto merania krvi možno v budúcnosti porovnať s údajmi z iných výskumov, aby sa stanovila referenčná hodnota pre krvné hodnoty, ktoré by mali byť prítomné u vtákov, aby sa zachovalo ich zdravie a blaho.
Aký vplyv majú červené a modré svetlá na chov kačíc?
Cieľom tretej štúdie, ktorú uskutočnil CL Campbell a kolegovia, bolo vyplniť túto medzeru v literatúre skúmaním toho, ako zlepšenie osvetlenia na farmách s kurčatami a morkami ovplyvňuje produkciu kačiek.
V tejto štúdii výskumníci hodnotili účinky červeného svetla, ktoré má odhadovanú vlnovú dĺžku 625 nm, modrého svetla, ktoré má približnú vlnovú dĺžku 425 nm, a bieleho svetla na kačice chované v typických stodolách.
Kačice boli odvážené, ich fyzický stav bol hodnotený, boli im odobraté vzorky krvi na analýzu hormónov a po usmrtení kačíc na výskum sa skúmal stav jatočných tiel. Okrem toho nahrali hodiny videa kačíc a merali rôzne správanie vrátane jedenia a starostlivosti.
V porovnaní s kačicami chovanými pod bielym alebo modrým svetlom vykazovali kačice chované pod červeným svetlom oveľa menšiu aktivitu, zatiaľ čo počas určitých týždňov výskumu vykazovali kačice chované pod modrým svetlom výrazne vyššiu úroveň aktivity ako ostatné dve skupiny liečené svetlom.
V každom testovanom veku mali kačice chované pod modrými svetlami horšie výsledky z hľadiska telesnej hmotnosti ako kačice chované pod červenými a bielymi svetlami.
Hoci jatočné výstupy boli medzi skupinami vtákov porovnateľné, tie chované pod modrým osvetlením mali menší podiel mäsa z pŕs a väčší podiel kože a tuku ako tie chované pod červeným a bielym svetlom.
Podľa vedcov zvýšená aktivita kačíc a vyššie hladiny kortikosteroidných hormónov pod modrým svetlom naznačovali, že vtáky boli pod väčším stresom. Brojlery reagovali na modré svetlo zvýšeným rastom a zníženým stresom, čo dokazuje, že modré svetlo môže mať opačný vplyv na kačice ako na brojlery.
Výskumníci predpokladali, že horšia kvalita jatočných tiel pozorovaná u kačíc chovaných pod modrými svetlami mohla byť spôsobená týmito zvýšenými hladinami stresu.
Vedci predpokladali, že kačice môžu využívať modré perie ako znak reprodukčnej sily počas obdobia párenia, čo môže zodpovedať za zvýšený stres pod modrým svetlom. Na druhej strane kurčatá a morky používajú červené pigmenty na označenie ich sociálneho postavenia. Rozdielne reakcie pozorované u brojlerov a nosníc (samcov a samičiek) na svetlú farbu možno vysvetliť aj touto evolučnou divergenciou.
Výskumníci dospeli k záveru, že biele svetlo bolo celkovo najlepšou voľbou, pretože červené svetlo môže mať pre kačice určité výhody z hľadiska nižšej aktivity, ale to sa nepremenilo na kvalitnejšie mŕtvoly. Na druhej strane sa ukázalo, že modré svetlo je škodlivé pre chov kačiek.
